- 2026年6月3日
- 2026年7月31日
【福島県】にいだしぜんしゅ 3種飲み比べてみた｜気になる「にごり」「めろん3.33」も紹介
先日、仕事帰りにふらりと日本酒バーに寄った際、「にいだしぜんしゅ」を3種類並べて飲み比べるという、なかなか贅沢な時間を過ごしてきました。せっかくなのでまとめておこうと思います。 ちなみに私は食事とともに楽しめる辛口の日本酒が好みです。なのでおいしい！ […]
- 2026年5月27日
- 2026年7月23日
秋田「高清水酒造」を見学！予約方法・見どころ・試飲をレビュー
秋田といえば日本酒！ 秋田県に遊びに行く機会があったので、せっかくだから酒蔵見学もしちゃおう！と思い立ちました。 秋田は日本有数の日本酒どころ。豊かな自然と清らかな水、そして厳しい冬の寒さが、良質な日本酒を生み出す条件をすべて揃えています。そのなかで […]
- 2026年5月26日
- 2026年7月30日
生酒と火入れの違いとは？味わいの変化と失敗しない選び方を徹底解説
居酒屋のメニューや酒屋さんで「生酒」って見かけたことありませんか？なんとなくフレッシュそうでおいしそう…でも、普通の日本酒と何が違うの？と思いながらスルーしてしまった経験、あるあるじゃないでしょうか。 今回は、日本酒選びでよくある「生酒と火入れ、どっ […]
- 2026年5月25日
- 2026年7月30日
日本酒の賞味期限はいつまで？未開封・開封後の目安
「冷蔵庫の奥に去年買った日本酒が眠ってる……これ、まだ飲んでいいやつ？」 これ割とあるある、ですよね。でも瓶をよーく見ても、賞味期限らしき表示が見当たらない。そう、実は日本酒って賞味期限の表示義務がないんです！じゃあ永遠に飲めるの？と思いきや、そう単 […]
- 2026年5月24日
- 2026年7月30日
日本酒度とは？辛口・甘口の見分け方解説
先日、居酒屋で「日本酒度+8」と書かれた”超辛口”の日本酒を頼んでみたら、想像以上にキレのあるドライな味わいで驚きました。その流れで隣の人が頼んでいた日本酒度-2の一杯を少しもらったのですが、思っていたよりずっと甘さが控えめで […]