酒蔵見学してきました（秋田県高清水酒造)

秋田といえば日本酒！

秋田県に遊びに行く機会があったので、せっかくだから酒蔵見学もしちゃおう！と思い立ちました。秋田は日本有数の日本酒どころ。そのなかでも「高清水（たかしみず）」は地元でも全国でも知られた銘柄です。我が家では何度か高清水の夏酒をお取り寄せしたことがあり、大好きな銘柄の一つでもあります。

事前に公式サイトで見学を申し込んで、いざ出発。蔵は秋田市の中心部からもアクセスしやすく、観光がてら立ち寄るのにちょうどいい場所にありました。私は秋田駅からバスで行きました！

見学のメインは「仙人蔵（酒造道場）」！

お酒造りの説明動画を見た後は、いよいよスタッフさんに「酒造道場 仙人蔵（せんにんぐら）」を案内してもらいました。創建当時の古い柱や梁がそのまま残り、趣のある蔵の内部は昔ながらの酒蔵らしい雰囲気が漂います。

また、2階には昔の酒造道具のギャラリーが設けられていて、当時の仕込み桶や杜氏の道具が展示されています。レトロな高清水のポスターもありました。これは岡江久美子さんかな？

見学は午後からだったのですが、ちょうど午前中にお酒が絞られていたらしく、蔵の中ではなんとも言えない麹のいい香りに包まれとても幸せな気分に！

お楽しみの試飲タイム🍶

見学のあとは待ちに待った試飲！4種類のお酒を飲み比べさせてもらいました。どれも秋田の軟水をいかしたやわらかい口当たりで、スイスイ飲んでしまいました。